Huile essentielle de Lavande Angustifolia : un symbole de la Provence et une richesse olfactive naturelle
La Lavender Angustifolia, aussi connue sous le nom de Lavande Vraie ou Lavender Offinalis, est une plante emblématique de la Provence. Elle pousse naturellement sur les collines sèches et ensoleillées de la région. Grâce à ces conditions, elle offre une huile essentielle très prisée, aussi bien en aromathérapie qu’en parfumerie fine.
Selon le mode de culture, on distingue deux grandes familles : la Lavande Fine, issue de semis, et les Lavandes clonales, comme Maillette and Abrial, obtenues par bouturage.
Lavande Fine : diversité naturelle et spécificité française
La Lavande Fine est cultivée à partir de graines. Ainsi, chaque plant est génétiquement unique. Cette diversité crée une huile essentielle riche et complexe, très appréciée pour sa finesse olfactive.
Dès les années 1950, les producteurs provençaux ont développé sa culture pour répondre à une demande croissante. Contrairement aux lavandes clonales, aucun autre pays ne produit d’huile essentielle à base de Lavande de Population. C’est pourquoi la Lavande Fine de Haute-Provence bénéficie depuis les années 1980 d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ce label valorise à la fois son origine géographique et la qualité du produit.
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Lavandes clonales : stabilité et rendement
À l’inverse, les Lavandes clonales sont multipliées par boutures. Cela garantit une homogénéité parfaite, très recherchée par l’industrie de la parfumerie.
Par exemple, la Maillette se distingue par sa douceur aromatique et sa forte concentration en acétate de linalyle. De son côté, la Abrial est plus résistante aux maladies. De plus, son profil olfactif est plus camphré et son taux d’acétate peut dépasser les 40 %.
Ainsi, ces deux variétés sont souvent mélangées pour répondre à des cahiers des charges spécifiques.
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