Lavande fine et fine AOP

• Nom botanique : Lavandula angustifolia
• Mode d’obtention : distillation à la vapeur d’eau des sommités fleuries
• Composition active : linalol, acétate de linalyle
La lavande fine était à l’origine cueillie dans les collines provençales. Elle a été mise en culture pendant l’entre deux guerres et a connu un essor important durant la seconde moitié du XXe siècle.
En effet, l’huile essentielle de lavande fine est un des produit phare de la parfumerie fine qui se développa dans le sud de la France depuis le début du XXème siècle. Il s’agit d’une spécificité française, en effet aucune huile essentielle issue lavande de population n’est produite par d’autre pays.
Si la parfumerie fine en est le principal consommateur le marché de l’aromathérapie a fortement développé son utilisation.
La SCA3P produit annuellement quatre tonnes de lavande fine pour une production nationale de 40 tonnes.