• Nom botanique : Artemisia dracunculus
• Mode d’obtention : distillation à la vapeur d’eau de la plante entière
• Composition : estragol (~80%)

L’Estragon, est une plante herbacée vivace semi-persistante de la famille des Astéracées (Composées) originaire d'Asie centrale, cultivée pour ses feuilles parfumées à usage condimentaire. Sa récolte est assez précoce (juin) et dans des situations irriguées peut faire l’objet de plusieurs coupes.
Il s’agit d’un petit marché, vraisemblablement inférieur à 10 tonnes dont 1 tonne produite par la SCA3P.
L’huile essentielle est utilisée à la fois en parfumerie et en agroalimentaire.

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Quartier Le Vignaou
04150 Simiane La Rotonde - FRANCE

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